DIŞ HABERLER — Nature Communications dergisinde yayımlanan kapsamlı bir bilimsel araştırma, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının hücresel düzeydeki biyolojik yaşlanma hızını yavaşlattığını ortaya koydu. Alman Nörodejeneratif Hastalıklar Merkezi (DZNE) öncülüğünde yürütülen çalışmada, 30 yaş ve üzerindeki 6 bin 470 katılımcının verileri incelendi.
Araştırmacılar, katılımcıların beslenme alışkanlıklarını epigenetik saatler ve DNA metilasyon örüntüleri gibi biyolojik yaşı gösteren kan biyobelirteçleriyle karşılaştırdı. İncelemeye alınan tüm sağlıklı beslenme rehberlerinde, kurallara uyum arttıkça biyolojik yıpranmanın yavaşladığı tespit edildi.
Hangi Beslenme Modelleri İncelendi?
Çalışma kapsamında Akdeniz diyeti, İskandinav diyeti, hipertansiyonu önlemeye yönelik DASH diyeti ve beyin sağlığını korumayı amaçlayan MIND diyeti mercek altına alındı. Ayrıca Alternatif Sağlıklı Beslenme Endeksi (AHEI-2010), Bitki Temelli Beslenme Endeksi (PDI), Sağlıklı Bitki Temelli Beslenme Endeksi (hPDI) ile sürdürülebilir gıda modelini temel alan EAT-Lancet diyeti değerlendirildi.
Analiz edilen diğer iki gösterge olan Sağlıksız Bitki Temelli Beslenme Endeksi (uPDI) ve Beslenmeye Bağlı Enflamasyon Endeksi (DII) kapsamında ise şekerli içecekler ve işlenmiş gıdaların tüketimi ölçüldü. Bu iki grupta daha düşük puan alan, yani iltihap yapıcı ve sağlıksız besinlerden uzak duran bireylerin hücresel yaşlanma hızının belirgin şekilde düştüğü kaydedildi.
Kronik Hastalık Riskini Azaltabilir
Araştırmanın sonuçlarını değerlendiren epidemiyolog Monique Breteler, beslenmenin yaşlanma üzerindeki etkisinin ölçülebilir düzeyde olduğunu belirterek, sürecin yavaşlatılmasının demans ve kalp-damar hastalıkları gibi yaşa bağlı sağlık sorunlarının önlenmesinde kritik rol oynayabileceğini vurguladı. Uzmanlar, tek bir katı kural yerine birden fazla sağlıklı diyetin bu faydayı sağlamasının, bireylerin kendi bütçe ve damak zevkine uygun tercihler yapabilmesine olanak tanıdığına dikkat çekiyor.