DÜNYA — Keten tohumu genellikle besin açısından çok zengin bir kaynak olarak tanıtılıyor ama gerçekten sağlığınızı iyileştirebilir mi.
Keten tohumları küçük ama çok etkili.
Yaralıların sağlık durumu ve hastanedeki tedavi süreci
Lif, bitki bazlı omega-3 yağ asitleri ve antioksidan açısından zengin lignanlarla (bitkilerde bulunan bir kimyasal) dolu bu yiyecek, kalp sağlığını desteklemeye, kolesterolü düşürmeye ve kabızlığı gidermeye yardımcı olabilir. Diyetisyen Bini Suresh, bilimsel kanıtları, aslında ne kadar ihtiyacınız olduğunu ve öğütülmüş keten tohumunun, bütün keten tohumuna kıyasla daha iyi bir seçim olup olmadığını açıklıyor. Bu nedenle, keten tohumu diyetimize değerli bir katkı olabilir.
"Keten tohumu üzerine yapılan klinik araştırmalar, popüler 'süper gıdaların' çoğundan daha güçlü olsa da keten tohumunun etkileri genellikle yine de mütevazı düzeyde"
Suresh, "Keten tohumu üzerine yapılan klinik araştırmalar, popüler 'süper gıdaların' çoğundan daha güçlü olsa da keten tohumunun etkileri genellikle yine de mütevazı düzeyde" diyor. "Araştırmalar, keten tohumu tüketiminin, özellikle keten tohumu yağı yerine bütün veya öğütülmüş keten tohumu kullanıldığında, bazı kişilerde toplam ve LDL ('kötü') kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor." Bazı araştırmalar ayrıca düzenli keten tohumu tüketiminin, özellikle kardiyovasküler riski yüksek olanların tansiyon düzeylerinde hafif düşüşlere katkıda bulunabileceğini söylüyor. Ancak Suresh'e göre "Bu, reçete edilen tedavinin veya genel olarak kalp sağlığına uygun bir diyetin yerini almamalı, aksine bunları tamamlayıcı bir rol üstlenmeli." Suresh, keten tohumunun bu rahatsızlıkta bazı önemli etkileri olabileceğini söylüyor.
Vatandaşların alması gereken önlemler ve uyarılar
Fakat keten tohumu yağında lif bulunmaz." Evde kendiniz de bir tohum, baharat veya kahve öğütücüsü kullanarak öğütebilirsiniz. Ancak, bir seferde çok fazla öğütmeyin, çünkü böylelikle daha fazla oksijene maruz kalır ve bu yağların bozulmasına neden olabilir. Keten tohumuna karşı alerjiler mümkün ama nadir.
Şişkinlik, gaz, kramp veya ishal gibi belirtiler yaşıyorsanız, çok fazlasını çok kısa sürede yemiş veya yeterince sıvı tüketmemiş olabilirsiniz. Ayrıca Suresh, keten tohumunu ilaç kullanırken tüketmekten kaçınmanız gerektiğini söylüyor çünkü içerdiği lif bazı ilaçların emilimini etkileyebilir. Bağırsaklarınızda daralma, tıkanıklık, şiddetli mide-bağırsak semptomları veya yutma güçlüğü varsa, bu ürünü diyetinize eklemeden önce tıbbi tavsiye alın.