MERSİN — Türkiye'nin önemli zeytin üretim merkezlerinden Mersin'de yeni hasat dönemiyle birlikte zeytinyağı mesaisi hız kazandı. Bu sezon iklim koşullarının elverişli seyretmesi sonucu rekoltenin yüksek gerçekleşmesi ve geçen yıldan kalan stokların etkisiyle zeytinyağı litre fiyatı gerileyerek 3 yıl önceki seviyesi olan 200 liraya indi.
Zeytin ağacı varlığında ülke genelinde ilk sıralarda yer alan kentte üretim yoğunluğu Mut, Tarsus, Silifke ve Erdemli ilçelerinde öne çıkıyor. Çiftçilerin hasat ettiği ürünler, yağ çıkarma işlemleri için bölgedeki sıkım tesislerine ulaştırılıyor.
Stok fazlası ve yüksek verim fiyatı aşağı çekti
Erdemli ilçesinde zeytinyağı fabrikası işleten İsmail Öztürk, hasadın yoğun bir rekolteyle başladığını belirterek işletmelerindeki süreci ve piyasadaki son durumu şu sözlerle anlattı:
"Çiftçilerimiz ürünlerini getiriyor, biz de burada işlemeye başlıyoruz. Zeytinler yıkandıktan sonra kırıcılarda yoğruluyor; yağ ve suyu ayrıştırılarak teslim ediliyor. Stoklarda çok fazla zeytinyağı bulunması ve bu seneki yüksek rekolte sebebiyle fiyatlar geriledi. Tesisimizde 5 litrelik pet ürünleri bin liradan satışa sunduk."
Yağışlar rekolteyi artırdı
Bölgede hasat yapan üreticiler de mevsim şartlarının verime olumlu yansıdığını ifade etti. Hasat ettiği zeytinleri tesise getiren Yusuf Aslan, hava şartlarının bereketli geçtiğini, düzenli yağışların özellikle sulu zeytin çeşitlerinde dane tutumunu ve kaliteyi artırdığını kaydetti. Diğer üreticiler de topladıkları ürünleri sıktırarak kışlık ihtiyaçlarını karşılamaya ve satışa hazır hale getirmeye devam ediyor.