KONYA — Necmettin Erbakan Üniversitesi Tıbbi ve Kozmetik Bitkiler Uygulama ve Araştırma Merkezi'nde, ileri ekstraksiyon teknolojileri kullanılarak saflık düzeyi yüksek ve raf ömrü artırılmış 13 farklı bitkisel ürün geliştirildi.
Merkez Müdürü Prof. Dr. Süleyman Doğu, 2015 yılından bu yana tıbbi ve aromatik bitkilerin farklı disiplinlerin ihtiyaçlarına yönelik değerlendirilmesi amacıyla Ar-Ge çalışmaları yürüttüklerini bildirdi. Merkezin kamu kurumları, üniversiteler ve özel sektörle işbirliği içinde faaliyet gösterdiğini belirten Doğu, bitkisel ürünlerin canlı hücreler üzerindeki etkilerinin tespiti için bilimsel altyapı sunduklarını ifade etti.
Üretimde süperkritik karbondioksit ve mikroenkapsülasyon yöntemi
Üretim sürecinin Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı işletme altyapısıyla gerçekleştirildiğini vurgulayan Doğu, ham maddelerin kabulünden son ürüne kadar titiz aşamalardan geçirildiğini kaydetti. Süreçte süperkritik karbondioksit ekstraksiyonu ve mikroenkapsülasyon teknolojilerinden yararlandıklarını aktaran Doğu, şu bilgileri paylaştı:
"Tarladan gelen ürünlerde yabancı canlı bulunma ihtimaline karşı ürünleri karbondioksit odasında 24 saat bekletiyoruz. Temizleme ve kurutmanın ardından ekstraksiyon şartlarına uygun boyutta öğütme yapılıyor. Mikroenkapsülasyonla oksidasyon riskini azaltarak raf ömrünü uzatmayı ve biyoyararlanımı olan maddeleri daha stabil kılmayı hedefliyoruz. Ürünlerimizde saflık düzeyinin yüzde 99'un üzerinde olmasına önem veriyoruz."
Kimyasal çözücü içermeyen 13 ürün satışa sunuldu
Çalışmalar kapsamında çörek otu, menengiç, kabak çekirdeği, susam, ısırgan tohumu, haşhaş, tatlı badem, aspir ve keten tohumu yağlarının yanı sıra kayısı çekirdeği, üzüm çekirdeği ve kuşburnu kremlerinin geliştirildiği bildirildi. Kimyasal çözücü içermeyen ve mikrobiyolojik risk taşımayan ürünlerin, üniversitenin çevrim içi mağazası üzerinden kullanıma sunulduğu belirtildi.