YOZGAT — Yozgat'ın Sorgun ilçesine bağlı Çiğdemli beldesi Burunören köyünde düzenlenen 6'ncı Geleneksel Arabaşı Şenliği, ilçe ve köy halkının yanı sıra şehir dışından ve yurt dışından gelen köylüleri aynı sofrada buluşturdu. Yozgat'ın tescilli lezzeti arabaşı etrafında gerçekleşen buluşmada, imece ve komşuluk geleneği yeniden canlandırıldı.
12 kadın bir hafta boyunca imeceyle hazırlandı
Şenlik hazırlıkları kapsamında 12 köy kadını bir hafta öncesinden bir araya gelerek yoğun bir çalışma yürüttü. Hazırlık sürecinde 40 kaz, 100 tavuk ve yaklaşık 350 tepsi hamur ikrama hazır hale getirildi. İlk denemede 200 tepsi hamurun istenilen kıvamda olmaması üzerine hamur yeniden hazırlandı.
Çorbayı hazırlayan köy sakinlerinden Hüsne Şimşek, kazların kesilip temizlenmesinin ardından kaynatıldığını ve çorba ununun bir gün önceden kavrulduğunu anlattı. Muhtar Bekir Yeşil ile eşi Şaziye Yeşil'in de sürece destek verdiğini belirten Şimşek, hazırlıktan bulaşıkların yıkanmasına kadar tüm işlerin kadınların dayanışmasıyla tamamlandığını ifade etti.
Ağalık seçimi ve yöresel oyunlar ilgi gördü
Burunören Köyü Muhtarı Bekir Yeşil, programda arabaşı ikramının yanı sıra ağalık seçimi ve yöresel oyunların da yer aldığını belirtti. Şenliğin 6 yıldır köy sakinlerinin gönüllü olarak topladığı ikişer üçer bin liralık katkılarla sürdürüldüğünü aktaran Yeşil, köydeki ilkokul, sağlık binası, cami ve çeşmelerin de devletten maddi destek alınmadan imece usulü yapıldığını söyledi.
Yağış nedeniyle katılımın 1000 ile 1500 kişi arasında değişebileceğini kaydeden Yeşil, şenliğin dargınların barışmasına vesile olduğunu ve Şaziye Yeşil de çorbanın katılımcılar tarafından büyük beğeni topladığını dile getirdi.