Antep Fıstığı ve İncirde Kanserojen Madde Tespit Edildi

Yılbaşına Günler Kala Antep Fıstığı ve İncirde Kanserojen Madde Tespit Edildi

Tarih: 24 Aralık 2024, Salı 10:37

Fransa ve İsveç'e ihraç edilen bazı Türk ürünlerinde, yüksek miktarda kanserojen madde tespit edilmesiyle skandal ortaya çıktı. Bu ürünler, insan sağlığını tehdit ettiği gerekçesiyle Avrupa'ya giriş yapmadan geri gönderildi.

Avrupa'dan Gelen Kritik Uyarı

Avrupa Birliği Komisyonu'nun Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) aracılığıyla duyurduğu bildirimde, Türkiye’den gönderilen kuru incir ve Antep fıstığında "Aflatoksin B1" maddesine rastlandığı belirtildi. Bu madde, özellikle insan sağlığı için en tehlikeli toksinlerden biri olarak biliniyor.

• Fransa: Gönderilen kuru incirlerde yapılan testlerde, izin verilen maksimum Aflatoksin B1 miktarı 6 µg/kg iken, bu değerin 131 µg/kg olduğu tespit edildi. Ayrıca toplam aflatoksin miktarının ise 199 µg/kg olduğu belirlendi.
• İsveç: Antep fıstığında yapılan testlerde, Aflatoksin B1 seviyesi 56 µg/kg olarak bulundu. İzin verilen üst sınırın 8 µg/kg olduğu göz önünde bulundurulduğunda, bu değerlerin oldukça yüksek olduğu görüldü.

Aflatoksin Nedir?

Aflatoksinler, özellikle mantar ve küflerin ürettiği toksik ve kanserojen maddelerdir. Bunlardan Aflatoksin B1, genetik yapıyı bozma potansiyeli ve kansere yol açma riski ile en tehlikeli maddelerden biridir.

İhracatta Artan Riskler

Son dönemde, Türkiye'den Avrupa'ya ihraç edilen ürünlerde bu tür sağlık riskleri giderek daha fazla gündeme geliyor. Bu durum, Türk ihracatçılar için önemli bir uyarı niteliği taşıyor. Hem ihracatın sürdürülebilirliği hem de ürün güvenliği için kalite kontrollerinin artırılması gerektiği vurgulanıyor.

Türkiye’den yurt dışına gönderilen ürünlerin uluslararası standartlara uygunluğunun sağlanması, dış ticaretteki güvenin korunması açısından kritik önem taşıyor.