Hileli Gıdanın Sonu, Yapay Gıda
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK), 26-29 Nisan 2017 tarihli Olivtech Fuarı’nda zeytinyağındaki “tağşiş” ve “taklit” sorununu tartışmaya açmıştı.
Hileli Gıdanın Sonu, Yapay Gıda: Yoksullaşan Halk Eti Koklayacak!
Yayınlanma: 14 Ekim 2024 Pazartesi 05:00
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK), 26-29 Nisan 2017 tarihli Olivtech Fuarı’nda zeytinyağındaki “tağşiş” ve “taklit” sorununu tartışmaya açmıştı. O dönemin UZZK Başkanı Ümmühan Tibet, fuarda yaptığı konuşmada, Türkiye'de üretilen zeytinyağının yaklaşık 120 bin tonunun iç pazarda tüketildiğini, ancak markalı satışların 50 bin tonu aşmadığını belirtmişti. Haksız rekabetin, tağşişin ve kayıt dışılığın boyutlarının inanılmaz seviyelere ulaştığını vurgulamıştı.
Panele katılan dönemin Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Muharrem Selçuk ise, “Hileli ürünler, kamu ihalelerine bile girebiliyor. Bakanlığın asansörüne bile etiketsiz zeytinyağı satışı duyuruları asılmış. Üreticinin sattığı ürünle, tek ağacı olmadığı halde tüketiciyi yanıltanlar karıştırılmamalı” demişti. Selçuk’un başında olduğu kurum, İskenderun Limanı’na sahte belgelerle İspanya’dan gelen canlı hayvanları yakalamıştı. Bu başarılı operasyonlar bile Selçuk’un Temmuz 2019’da görevden alınmasına engel olamamıştı.
Taklit ve Tağşişli Gıdalar: Halkın Güvensizliği Artıyor
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yaptığı denetimler sonucunda, taklit ve tağşişli ürünler listesinde yer alan birçok markanın ifşa edilmesine rağmen, halkın bu denetimlere olan güveni giderek azalıyor. Özellikle Köfteci Yusuf olayı bu duruma ışık tutuyor. 2 Ekim 2024 tarihli listede yer alan firmanın ithal et kaynaklı bulaşma iddiaları, tüketicilerde ciddi bir güven kaybına yol açtı.
Tarım yazarı Ali Ekber Yıldırım’ın şu yorumu durumu özetliyor:
“Zeytinyağına en çok litresi 50 lira olan pamuk yağı karıştırılıyor. Sahtecilikten elde edilen gelirle cezalar karşılaştırıldığında, cezaların caydırıcı olmadığı açık. Bu markalar, defalarca teşhir edilmelerine rağmen hileli ürünler satmayı sürdürüyorlar.”
Yapay Et, Yoksul Halkın Geleceği Mi?
Zengin ülkeler doğal kaynaklarını yönetmeye çalışırken yapay et ve gıdaya yöneliyor. Türkiye'de ise yoksul halkın çözümü ucuz ve hileli gıdalar mı olacak? Yoksullaşan halk, kaliteli et ve gıdaya ulaşmakta zorlanırken, hileli ve tağşişli ürünlerin piyasadaki artışı endişe verici boyutlara ulaşıyor. Bu durum, sağlıklı gıdaya ulaşmanın sadece zengin bir kesimin ayrıcalığı haline gelmesine neden olabilir.
Sonuç: Hileli ve taklit gıdalara karşı yapılan denetimlerin daha sıkı ve caydırıcı hale getirilmesi gerektiği açıktır. Aksi takdirde, halkın bu süreçlere olan güveni tamamen kaybolacak ve yapay gıdalar yoksul kesimlerin zorunlu tercihi haline gelecektir.
Serpil Yılmaz'ın köşe yazısından uyarlanmıştır.
Ekleme Tarihi: 14 Eki 2024 08:00
