Kandil Simiti nasıl yapılır? Kandil Simiti tarifi

Kandil Simidi Tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4.5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Hazırlanışı:

1. Ilık su, maya ve şekeri bir kapta karıştırın. 5 dakika mayalanmaya bırakın.
2. Tuz ve unu ekleyip yoğurun. Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
3. Hamuru yağladığınız bir kapta üzerini örterek 1 saat mayalayın.
4. Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi elinizle uzun bir çubuk haline getirin.
5. Simit şeklini verin. Uçlarını birleştirin.
6. Yumurta sarısına batırın ve susama bulayın.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

• Hamuru fazla yoğurmayın, aksi takdirde simitler sertleşir.
• Simitleri fırına vermeden önce üzerlerine su püskürtün, bu şekilde daha yumuşak olurlar.
• Susam yerine çörek otu da kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kandil simidi hakkında:

• Kandil simidi, özel günlerde ve kandil gecelerinde ikram edilen geleneksel bir Türk simidi türüdür.
• Genellikle susamla kaplanır ve yumuşak bir dokuya sahiptir.
• Çay ve kahveyle birlikte ikram edilir.

Umarız bu bilgiler kandil simidi yapmanıza yardımcı olur!