ANKARA — Yüksek rakımlı dağlık bölgelerde kendiliğinden yetişen ve geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılan karamuk meyvesi pazar tezgahlarında yerini aldı. Kısa bir hasat ve tüketim dönemi bulunan meyvenin kilogram fiyatı 70 ile 100 TL arasında değişiyor.
Karamuk meyvesi nasıl tüketiliyor?
Karamuk meyvesi hem taze meyve olarak hem de reçel ve komposto yapılarak tüketilebiliyor. Taze tüketim süresi yaklaşık bir ay gibi kısa bir zaman dilimiyle sınırlı olan meyve, güneşte kurutulduktan sonra çay formunda demlenerek de içilebiliyor.
Hal esnafı Ethem Yıldız, dağ köylerinde uzun yıllardır bilinen meyvenin kentlerde de ilgi görmeye başladığını belirterek, karamuğun C vitamini içerdiğini ve ilaç sektöründe hammadde olarak değerlendirildiğini ifade etti. Yıldız, halk arasında tansiyon, kolesterol ve şeker dengesine yardımcı olduğuna inanılan meyvenin kan yapıcı özelliğinin de sıkça dile getirildiğini kaydetti.