Kuru Soğan Fiyatı Rekor Kırdı! Asgari Ücreti Katladı
Son 7 yılda soğanın fiyatı yaklaşık 37 kat artarak asgari ücretteki artışı geride bıraktı. Pazarda bir adet soğanın fiyatı 21 liraya kadar yükseldi.
📍 İSTANBUL – 21 Temmuz 2026 | Mutfaktaki yüksek fiyatlar dar gelirli vatandaşın alım gücünü zorlamaya devam ediyor. Son yedi yılda net asgari ücret yaklaşık 14 kat artarken, kuru soğandaki fiyat artışının 37 kata ulaştığı belirtildi. İstanbul Şişli'deki semt pazarlarında kuru soğanın kilogram fiyatı 75 liraya, bir adet soğanın fiyatı ise yaklaşık 21 liraya kadar çıktı.
🧅 Mutfağın temel ürünü lüks oldu
2019 yılında tanzim satış noktalarında 2 liradan satılan soğanın bugün pazarlarda 50 ila 75 lira arasında değişen fiyatlarla tüketiciye sunulması dikkat çekti. Aynı dönemde net asgari ücret 2 bin 20 liradan 28 bin 75 liraya yükselirken, temel gıda ürünlerindeki artışın ücret artışını önemli ölçüde aştığı ifade edildi.
Patates fiyatlarında da benzer tablo yaşanıyor. Pazarlarda kilogram fiyatı 50-60 lira arasında değişen patatesin bir adedi yaklaşık 23 liraya denk geliyor. Vatandaşlar artık sebze alışverişini kilogram yerine tane hesabıyla yapmak zorunda kaldıklarını dile getiriyor.
📈 Pazarda tepki büyüyor
Pazarda alışveriş yapan vatandaşlar artan fiyatların günlük yaşamı doğrudan etkilediğini belirtti.
"Soğan dediğiniz şey mutfağın temel taşı. Her yemeğe kullanıyoruz. 75 lira olur mu?"
Bir başka vatandaş ise fiyatları değerlendirirken, temel gıda ürünlerine ulaşmanın her geçen gün daha da zorlaştığını ifade etti. Artan yaşam maliyetleri nedeniyle özellikle emekliler ve asgari ücretliler bütçelerini dengelemekte güçlük çektiklerini söyledi.
💰 Gıda enflasyonu tartışması sürüyor
Ekonomistler, temel gıda ürünlerindeki fiyat artışlarının hane bütçeleri üzerindeki baskıyı artırdığına dikkat çekiyor. Özellikle dar gelirli kesimlerin harcamalarının büyük bölümünü gıdaya ayırmak zorunda kalması, alım gücündeki erimenin daha belirgin hissedilmesine neden oluyor.
Önümüzdeki dönemde enflasyon verileri, tarımsal üretim maliyetleri ve yeni hasat döneminin fiyatlara etkisi yakından izlenecek. Soğan ve benzeri temel gıda ürünlerinde kalıcı bir fiyat düşüşü yaşanıp yaşanmayacağı ise piyasanın en önemli gündem başlıklarından biri olmayı sürdürüyor.
Ekleme Tarihi: 21 Tem 2026 14:37
