Dünyanın en büyük şeflerinden Fransız şef Michel Bras aşçılığı 'mutluluk tacirliği' olarak nitelendiriyor. Doğanın sunduğu ürünleri ilhamla dönüştürmek ve mutluluk verecek hale getirmek. 'Yemeklerimi yaparken evde yemek yapan bir anne gibiyim ve bu nedenle bir aşçının öncelikle hayattan keyif alması gerekir, ki keyif verebilsin' diyor. Elbette Michel Bras'ın yaptığı tabaklar üzerine senelerce çalışılmış birer sanat eseri. Ancak o karın doyurmaktan yola çıkıldığını asla unutmuyor ve mutluluğun hafifletici hissi ile sanatı çok zarif ve kolayca dans ettirebiliyor.
Bu yolda denemeler yapmak, riskler almak kaçınılmaz. Hatta zaman zaman korkuyu hissetmenin hoşa giden bir yanı da var. :) E öyle.
Biz bu hafta neler deniyoruz sizler için, hemen onlara göz atalım.
Harika bir hafta olsun! Kendinize sıkca bulabileceğiniz gölgelik yerler de bol olsun ;)
İşte yani haftanın Ev Yapımı Dondurmaları:
Yeni haftanın menüsü ise işte burada:
Ekleme Tarihi: 9 Ağu 2017 15:21
