Pastırma kırmızı olsun diye böcekten karmin kullanıyorlar

Sosyal Medya uygulaması X eski adıyla Twitter'daki Gıda Dedektifi isimli hesap marketlerde satılan bir pastırma ürününde renklendirici olarak böcekten elde edilen Karmin maddesinin kullandığını duyurdu. Hesap özellikle zincir marketlerin sattığı ürünlerdeki katkı maddelerine ilişkin ifşaları gerçekleştiriyor.

Bir vatandaş, ambalajındaki güvenlik önlemlerini dikkate alarak bize bu ürünün görselini gönderdi.

100 gramlık paketlerde 55₺'ye satılan bu ürünün, çalınmaması için içindeki çip ile korunduğunu gözlemlendi.

Ancak bugün, bu videoyu bu güvenlik önlemleri hakkında değil, başka bir konu için paylaşıyoruz. Gözlemlerimize göre, bu pastırma ürünü daha çarpıcı bir kırmızı renkte görünmesi için renklendirilmiş gibi görünüyor. Dahası, bu renklendirmenin kaynağı bir böceğin salgısı olan "Karmin" adlı bir madde.

Ürünün etiketinde, Karmin'in renklendirici olarak kullanıldığını gösteren bir ibare bulunuyor, ancak bu genellikle tüketicinin gözünden kaçabilir. Karmin için kullanılan geleneksel yöntemler, pastırma gibi gıda ürünlerinde sadece kırmızı bir renk elde etmek amacıyla kullanılmasını gerektirir.

Bu durum, ürünün çalınmaması için büyük önlemler alındığı bir ortamda, geleneksel gıda ürünlerine yapılan bu tür müdahaleleri ve katkı maddelerini düşündürüyor.

Tüketicilerin bu tür ürünlerin içeriğini ve etiket bilgilerini dikkatli bir şekilde kontrol etmeleri önemlidir. Bu durumda, gıda endüstrisinin geldiği nokta ve tüketiciyi koruma sorumluluğu önemli bir şekilde ortaya çıkıyor.

Bu ürün görseli önceki gün bir takipçimiz tarafından ambalajındaki güvenlik önlemlerini gündeme getirmemiz için gönderilmişti. 100 gr’lık paketlerde 55₺’ye satışa sunulan bu ürünün paketine yerleştirilen çiple çalınmaması için korumaya alındığı görülüyor.
Fakat biz bugün bu… pic.twitter.com/51dkOuT1gC

— Gıda Dedektifi (@gidadedektifi_) September 10, 2023