Ramazan'da sağlıklı beslenmenin püf noktaları

Ramazan'da Sağlıklı Beslenmenin Püf Noktaları Uzmanlardan Geldi

Uzmanlar, Ramazan ayında beslenme düzenine dikkat edilmesi gerektiğini ve sahurun atlanmaması gerektiğini vurguluyor.

Ramazan ayı boyunca 12-14 saati bulan uzun açlıklar yaşanıyor. Bu süreçte beslenme düzenine dikkat edilmemesi kan şekeri düzensizlikleri, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, artan vücut kütlesi gibi riskleri beraberinde getiriyor.

Sahur Önemli!

Moodist Hastanesi’nden Uzman Diyetisyen Yeşim Nurdan Özkorucuklu, uzun süreli açlığın neden olduğu problemlerin önüne geçebilmek için sahurun atlanmaması gerektiğini söylüyor. Özkorucuklu, sahurda protein ağırlıklı beslenmenin, gün boyu açlık hissini önleyeceğini belirtiyor.

Sahurda Neler Tüketilmeli?

• Haşlanmış yumurta
• Tuzsuz peynir
• Süt ve süt ürünleri
• 3-4 dilim tam tahıllı veya çavdarlı ekmek
• 3 adet kuru kayısı, erik ya da incir
• Bol bol maydanoz, salatalık, dereotu, kıvırcık gibi su oranı yüksek olan sebzeler
• Cacık, komposto, yoğurt gibi sıvı besinler

İftarda Dikkat Edilmesi Gerekenler:

• Orucu 1-2 hurma ile açmak
• 10-15 dakika dinlenmek
• Yarım kase sebze veya tahıllı ılık çorba tüketmek
• 2-3 köfte büyüklüğünde et/tavuk/balık veya 6-7 yemek kaşığı etli sebze yemeği tüketmek
• 2-3 dilim tam buğday-tahıllı ekmek, 1 üçgen dilim pide, 4-5 kaşık kepekli, sebzeli makarna, pilav veya 1 dilim sebzeli-peynirli börekten birini tercih etmek
• Yoğurt, cacık, ayran gibi proteinli ve kalsiyum içeriği yoğun olan yiyeceklerden 1 porsiyon tüketmek
• Çay ve kahve tüketimini yemekten 1 saat sonraya bırakmak
• Susuz kalan vücudun sebep olduğu baş ağrılarını azaltmak ve uyku kalitesini artırmak için kafeinsiz çay, bitki çayı veya su tüketmek
• Hem midenizin rahatlatması hem de mineral desteği açısından iftardan 1-2 saat sonra 1 şişe maden suyu tüketmek
• Yemekler ile birlikte su içmemek
• İftardan 30 dk sonra başlayıp sahura kadar 2 litre su tüketmek
• Şerbetli tatlılar yerine iftardan sonra yapılacak ara öğünde sütlü tatlı-dondurma-meyve tüketmek
• Lokmalarınızı çiğnemeden ve hızlı yutmadan, yavaş yavaş tadına vararak yemek yiyin

Uzmanlar, Ramazan ayında beslenme planına dikkat edilmesi gerektiğini ve dengeli bir şekilde beslenilmesi halinde, uzun süreli açlığın neden olduğu risklerin azaltılabileceğini belirtiyor.