Sahte Zeytinyağında 132. Kayıt! Bu Nasıl Mümkün?

Türkiye'de gıda güvenliği tartışmaları, 17 Ekim 2026 tarihinde gündeme gelen yeni zeytinyağı tağşişiyle yeniden alevlendi. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 12 Ekim 2026 tarihli listesinde, Bursa'nın Nilüfer ilçesinde faaliyet gösteren Onay Ticaret – Sabri Akın adına kayıtlı bir ürün yer aldı. Ayvalık Doğal markalı natürel sızma zeytinyağında başka bitkisel yağların bulunduğu açıklandı. Gıda Bülteni'nin araştırmasına göre işletme ve bağlantılı şirketleriyle ilişkilendirilen tağşiş kayıtlarının sayısı 132'ye ulaştı.

Ortaya çıkan tablo, yalnızca bir ürünün içeriğindeki uygunsuzlukla sınırlı kalmayan soruları gündeme getirdi. Aynı kişiyle ilişkilendirilen şirketlerin farklı marka isimleriyle defalarca resmi listelerde yer alması dikkat çekti. Özellikle 71 farklı marka üzerinden bildirilen kayıtlar, denetimlerin caydırıcılığı ve tüketicinin korunması konularında yeni tartışmalar başlattı.

🫒 AYVALIK DOĞAL MARKALI ÜRÜNDE TOHUM YAĞI TESPİT EDİLDİ

Bakanlığın yayımladığı bilgilere göre son kayıtta 5 litrelik natürel sızma zeytinyağı incelemeye konu oldu. 012 parti numaralı Ayvalık Doğal markalı üründe, zeytinyağı dışında tohum yağları bulunduğu bildirildi. Ürünün piyasaya sunulduğu işletme, Bursa'nın Nilüfer ilçesinde faaliyet gösteren Onay Ticaret – Sabri Akın olarak açıklandı.

Natürel sızma zeytinyağı olarak satılan bir ürüne başka bitkisel yağların karıştırılması, tüketicinin ürünün niteliği konusunda yanıltılması anlamına geliyor. Bu tür uygulamalar, gıda mevzuatında taklit ve tağşiş kapsamında değerlendiriliyor. Bakanlığın kamuoyuna açıkladığı kayıtlar da denetimlerde tespit edilen bu tür uygunsuzlukları görünür kılmayı amaçlıyor.

Ancak son olayda dikkat çeken unsur, işletmenin daha önce de benzer kayıtlarla gündeme gelmiş olması. Gıda Bülteni'nin geçmiş duyurular üzerinden yaptığı inceleme, şirket bağlantılı kayıtların uzun bir döneme yayıldığını ortaya koyuyor. Bu durum, tekrar eden uygunsuzluklara karşı uygulanan idari tedbirlerin yeterliliği sorusunu gündeme taşıyor.

🔴 71 FARKLI MARKA, 132 TAĞŞİŞ KAYDI

Gıda Bülteni'nin araştırmasına göre Sabri Akın ile ilişkilendirilen SSC Grup Tarım Gıda ve Onay Ticaret, farklı dönemlerde çok sayıda zeytinyağı markasıyla Bakanlık listelerinde yer aldı. Haberde, bağlantılı şirketlerin 71 farklı marka üzerinden toplam 132 tağşiş kaydıyla ilişkilendirildiği belirtildi. Bu sayılar, araştırmanın geçmiş kamuoyu duyurularından derlediği kayıtları ifade ediyor.

Geçmiş kayıtlarla ilgili haberlerde, zeytinyağına farklı türlerde bitkisel yağların karıştırıldığı bildirildi. Bunlar arasında ayçiçeği, pamuk, aspir, kanola, keten tohumu ve susam yağı bulunuyor. Ancak söz konusu yağların tamamının son açıklanan Ayvalık Doğal ürününde bulunduğu yönünde bir bilgi paylaşılmadı.

Öne çıkan tağşiş kayıtları:

Tabloda yer alan ürünler, geçmiş tarihlerde kamuoyuna açıklanan belirli parti ve ürün kayıtlarına dayanıyor. Bu tespitler, aynı marka adı altında satılan bütün ürünlerin uygunsuz olduğu anlamına gelmiyor. Tüketicilerin değerlendirme yaparken üretici bilgilerini, parti numaralarını ve resmi duyuru tarihlerini birlikte incelemesi gerekiyor.

⚖️ 132 KAYDA RAĞMEN DENETİMLER NEDEN TARTIŞILIYOR?

Bir işletmeyle bağlantılı ürünlerin farklı tarihlerde yeniden tağşiş listesine girmesi, gıda denetimlerinin sonuçlarına ilişkin önemli sorular doğuruyor. Özellikle tekrar eden kayıtların ardından hangi yaptırımların uygulandığı, kamuoyunun bilgilendirilmesi bakımından önem taşıyor. Ancak açıklanan tağşiş kayıtlarının sayısı, tek başına aynı sayıda kesinleşmiş mahkeme kararı bulunduğunu göstermiyor.

Gıda mevzuatı kapsamında uygunsuz ürünler hakkında idari yaptırımlar uygulanabiliyor. Somut olayın niteliğine göre ilave idari veya adli süreçler de gündeme gelebiliyor. Bununla birlikte Onay Ticaret veya Sabri Akın hakkında hangi yaptırımların kesinleştiğine ilişkin doğrulanmış ayrıntılı bilgi mevcut haberlerde yer almıyor.

Asıl tartışma, farklı marka isimleriyle piyasaya sunulan ürünlerde benzer uygunsuzlukların tekrar etmesinin nasıl önleneceği üzerinde yoğunlaşıyor. Marka değişikliklerinin denetim süreçlerine etkisi ve işletmeler arasındaki bağlantıların nasıl takip edildiği önem kazanıyor. Kamuoyuna açık kayıtların işletme bazında izlenebilir olması, tüketicilerin daha bilinçli tercihler yapmasına katkı sağlayabilir.

🛒 TÜKETİCİLER SAHTE ZEYTİNYAĞINI NASIL ANLAYACAK?

Zeytinyağı satın alırken yalnızca ambalaj üzerindeki marka adına veya coğrafi çağrışımlara güvenmek yeterli olmayabiliyor. Özellikle Ayvalık gibi zeytinyağı üretimiyle özdeşleşen yer isimleri, tüketicide belirli bir kalite beklentisi oluşturabiliyor. Ancak bir markanın isminde coğrafi bölge bulunması, ürünün mutlaka o bölgede üretildiğini veya belirli kalite standartlarını karşıladığını kanıtlamıyor.

Tüketicilerin ürün etiketindeki üretici veya işletmeci unvanını, işletme kayıt bilgilerini ve parti numarasını kontrol etmesi önem taşıyor. Bakanlığın kamuoyuna açıkladığı taklit ve tağşiş listeleri, ürünlere ilişkin resmi denetim bulgularının incelenmesine olanak sağlıyor. Şüpheli ürünlerin yalnızca kokusu, rengi veya buzdolabında donma durumuyla güvenilir biçimde ayırt edilmesi ise mümkün değil.

Zeytinyağının gerçek bileşiminin belirlenmesinde laboratuvar analizleri temel rol oynuyor. Bu nedenle tüketicilerin şüpheli durumlarda resmi kurumlara başvurması, doğrulanmamış sosyal medya iddialarından daha güvenilir bir yöntem oluşturuyor. Ayrıca düşük fiyat tek başına tağşiş kanıtı olmasa da piyasa koşullarından belirgin biçimde ayrılan tekliflerin dikkatle değerlendirilmesi gerekiyor.

🔎 GIDA GÜVENLİĞİNDE YENİ SORU: CEZALAR CAYDIRICI MI?

Son tağşiş kaydı, Türkiye'de gıda güvenliği denetimlerinin yalnızca uygunsuz ürünlerin açıklanmasıyla sınırlı kalıp kalmaması gerektiği tartışmasını güçlendirdi. Tekrarlanan kayıtların önlenmesi için üretim, dağıtım ve satış aşamalarındaki denetimlerin birlikte değerlendirilmesi önem taşıyor. İşletmelerin geçmiş kayıtlarıyla yeni ürünleri arasındaki bağlantıların izlenebilirliği de bu tartışmanın merkezinde bulunuyor.

132 kayıt ve 71 marka bilgisi, Gıda Bülteni'nin araştırmasına dayanan önemli bir veri olarak öne çıkıyor. Bununla birlikte her kaydın hukuki durumu, uygulanan yaptırımlar ve işletmelerin açıklamaları ayrı ayrı değerlendirilmek zorunda. Resmi tağşiş tespitleriyle henüz sonuçlanmamış hukuki süreçlerin birbirine karıştırılmaması gerekiyor.

Önümüzdeki dönemde Tarım ve Orman Bakanlığı'nın tekrar eden tağşiş kayıtlarına ilişkin açıklamaları ve uygulanan yaptırımların ayrıntıları önem kazanacak. Özellikle aynı işletmeyle bağlantılı farklı markaların nasıl denetlendiği konusunda daha kapsamlı bilgilendirme yapılması bekleniyor. Tüketicilerin güvenilir gıdaya erişimi açısından ise denetim sonuçlarının açıklanması kadar uygunsuzlukların tekrarının önlenmesi de belirleyici olacak.