TOKAT — Tokat'ın doğal güzellikleriyle bilinen Topçam Yaylası, sonbahar yağışlarının ardından kanlıca mantarı bereketiyle hareketlendi. Özellikle çam ormanlarının zemininde nemli toprak örtüsünden çıkan mantarlar, kendine özgü turuncu rengi ve şapka formuyla bölgeye gelen vatandaşların ilgisini çekiyor.
Sonbahar aylarında yöre halkının önemli geçim ve besin kaynaklarından biri olan kanlıca mantarı, kendine has aromasıyla sofralardaki yerini alıyor. Hafta sonunu fırsat bilerek yaylaya çıkan doğaseverler ve köylüler, çam ağaçlarının altından sepetler dolusu mantar topluyor.
Yağışlar Verimi Artırdı
Mantar toplamak için yaylaya çıkan yöre sakinlerinden Süreyya Uygun, bu yıl yağışların mevsim normallerinde seyretmesi sayesinde verimin oldukça yüksek olduğunu belirtti. Uygun, "Sonbahar mevsimindeyiz ve kanlıca mantarının en bol olduğu dönemdeyiz. Hafta sonları hem doğanın temiz havasını soluyor hem de bu doğal lezzeti topluyoruz. Bu sene yağışlar bol olduğu için mantar popülasyonu geçen yıllara göre çok daha fazla" ifadelerini kullandı.
Yetkililer ve uzmanlar ise doğadan toplanan mantarlar konusunda vatandaşları uyararak, yalnızca iyi bilinen ve zehirsiz olduğundan emin olunan türlerin tüketilmesini, şüpheli mantarlardan ise kesinlikle uzak durulması gerektiğini hatırlatıyor.