ANKARA — Türkiye'de 2026-2027 zeytin sezonuna yönelik üretim tahminleri tarihi bir seviyeye işaret ederken, sektördeki maliyet baskısı rekor beklentisini gölgelemeye başladı. Yapılan öngörülere göre yeni sezonda toplam zeytin üretiminin 4 milyon 30 bin ton seviyesine ulaşması bekleniyor. Ancak sahadaki üretim maliyetlerinin alım fiyatlarının üzerine çıkması, bu yüksek rekolte potansiyelinin gerçeğe dönüşmesini zorlaştırıyor.
Maliyetler alım fiyatlarını aştı
Zeytin üreticileri açısından girdi ve hasat giderlerindeki artış, ürünün bahçeden toplanıp piyasaya sunulmasını doğrudan etkileyen temel unsur haline geldi. Alım fiyatlarının üretim maliyetlerini karşılamakta yetersiz kalması, üreticinin hasat motivasyonunu zayıflatıyor. Bu durum, teorik olarak hesaplanan 4 milyon 30 bin tonluk tarihi rekolte tahmininin sahada tam karşılık bulmasının önünde ciddi bir engel oluşturuyor.
Üretimde yüzde 50ye varan düşüş riski
Konuya ilişkin değerlendirmelerde bulunan UZZK Başkanı Mustafa Tan, fiyat ve maliyet dengesizliğinin hasat kararları üzerindeki etkisine dikkat çekti. Tan, üreticilerin ekonomik nedenlerle hasat yapmaktan vazgeçmesi halinde gerçekleşen üretimin tahminlerin yüzde 30 ila 50 altında kalabileceği uyarısında bulundu. Olası bir hasat kaybının yaşanması durumunda, beklenen rekor sezon yerini ciddi bir arz daralmasına bırakabilir.