MERSİN — Mezitli Belediyesi ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, halk sağlığını korumak ve güvenilir gıdaya erişimi sağlamak amacıyla ilçe genelindeki kasaplarda ortak denetim başlattı.
Ekiplerin yürüttüğü saha çalışmalarında, işletmelerin genel çalışma koşulları ve tezgahlarda satışa sunulan et ve et ürünleri kapsamlı şekilde incelemeye alındı. Kontrollerde iş yerlerinin genel hijyen durumu, saklama koşulları, soğuk zincirin kırılmadan sürdürülmesi ve ürünlerin son kullanma tarihleri ayrıntılı olarak denetlendi.
Soğuk zincir ve muhafaza şartları kontrol edildi
İncelemeler sırasında et ürünlerinin işlendiği ve satışa hazırlandığı alanlar ile işletmelerde kullanılan ekipmanların temizliği tek tek gözden geçirildi. Denetim ekipleri, özellikle kırmızı et ve işlenmiş et ürünlerinin uygun sıcaklık değerlerinde muhafaza edilmesinin halk sağlığı açısından taşıdığı kritik önemi hatırlatarak işletme yetkililerine mevzuat standartlarına uyulması yönünde uyarılarda bulundu.
Belediye ve ilçe tarım ekiplerinin koordinasyonunda yürütülen gıda güvenliği denetimlerinin, tüketicilerin güvenilir ürünlere ulaşabilmesi adına ilçe genelinde periyodik aralıklarla devam edeceği bildirildi.