ANKARA — Karkas sığır eti pazarında fiyatlandırma ve idari yönetim esaslarında önemli bir değişikliğe gidildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan "Sığır Karkasının Sınıflandırılmasına Dair Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik", Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Yeni düzenlemeyle birlikte karkas sığır etinin pazar fiyatının belirlenmesinde soğuk ağırlık uygulaması yürürlükten kaldırıldı; bundan böyle fiyat tespitinde doğrudan "sıcak karkas ağırlığı" esas alınacak.
Yönetmelik kapsamında yürütülen iş ve işlemlerin idari yetki alanında da değişikliğe gidildi. Daha önce Bakanlığın Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğünce yerine getirilen tüm süreçler, Hayvancılık Genel Müdürlüğüne devredildi.