ESKİŞEHİR — Anavatanı Kuzey Amerika olan ve içerdiği yüksek antioksidan değeri nedeniyle 'süper meyve' olarak adlandırılan aronya, Eskişehir topraklarında üretilmeye başlandı. Sağlığa sunduğu katkılarla öne çıkan meyve, bölgedeki üreticiler tarafından alternatif bir tarım ürünü olarak değerlendiriliyor.
Eskişehir'de aronya yetiştiriciliği yapan Erdem Erçam, Türkiye'de ilk olarak 2012 yılında Yalova'daki Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü'nde incelenen bitkinin, 2017 yılında Tarım ve Orman Bakanlığı öncülüğünde bahçeleştirildiğini belirtti. Meyvenin 6 ila 6,5 pH değerine sahip toprakları sevdiğini ifade eden Erçam, kendine has buruk bir tada sahip olan ürünün genellikle toptan pazarlandığını aktardı.
Farklı Tüketim Yöntemleriyle Sofralara Geliyor
Aronyanın bir ilaç olmadığını, ancak hekim tavsiyesiyle destekleyici bir gıda olarak değerlendirildiğini vurgulayan Erçam, meyvenin kullanım alanlarına ilişkin şu bilgileri verdi:
"Bu meyve şeker ve kanser hastalarına ek gıda olarak tavsiye ediliyor; kesinlikle bir ilaç değildir. Bildiğim kadarıyla ülkemizde antioksidan değeri en yüksek meyvelerden biri. Salkım biçiminde yetişen aronya taze olarak tüketilebildiği gibi reçel, meyve suyu, toz ve konsantre haline getirilerek de kullanılabiliyor. Aynı zamanda kurutulduğunda çayı da demlenebiliyor."
Bir kilogram aronyanın özünden yaklaşık 8 litre meyve suyu elde edilebildiğini belirten Erçam, erken hasat döneminde buruk olan meyve lezzetinin ekim ayı sonuna doğru olgunlaşarak en yüksek aromaya ulaştığını ve çocuklarda bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğunu sözlerine ekledi.