İSTANBUL — Tıp dünyasında son yıllarda hız kazanan "bağırsak-beyin ekseni" araştırmaları, ruh sağlığı ve duygu durum dengesi üzerindeki temel belirleyicinin doğrudan sindirim sistemi olabileceğini ortaya koyuyor. İnsan vücudunda beyinden sonra en fazla sinir hücresinin (nöron) yer aldığı bağırsağın, yaklaşık 500 milyon sinir hücresinden meydana gelen Enterik Sinir Sistemi (ENS) sayesinde omurilikten bağımsız biçimde faaliyet gösterebildiği belirtiliyor.
Serotonin üretiminin yüzde 90ı bağırsaklarda gerçekleşiyor
Vücutta mutluluk, sakinlik ve zihinsel dengeyi düzenleyen serotoninin yüzde 90'ından fazlası beyin yerine bağırsak hücreleri tarafından üretiliyor. Uzmanlar; depresif duygu durumu, kaygı artışı ve odaklanma güçlüğü yaşayan bireylerde sorunun doğrudan bağırsak mikrobiyomundaki dengesizlikten kaynaklanabileceğine işaret ediyor.
İşlenmiş gıdalar kronik inflamasyonu tetikliyor
Şekerli gıdalar, rafine karbonhidratlar ve yapay katkı maddeleriyle beslenmenin bağırsaktaki yararlı bakteri popülasyonunu azalttığı, zararlı mikroorganizmaları ise çoğalttığı bildiriliyor. Floradaki bu bozulma sonucu bağırsak duvarındaki geçirgenliğin artması toksinlerin dolaşım sistemine sızmasına yol açıyor. Kan yoluyla beyne ulaşan bu maddeler, düşük dereceli kronik inflamasyona yol açarak beyin sisi ve yaygın kaygı bozukluklarını tetikleyebiliyor. Sağlıklı bir ruh halinin korunmasında lifli gıdalar ile fermente ürünlerin tüketimi kritik önem taşıyor.